Sunday, August 1, 2010

Umai



Makanan tradisi orang MELANAU.... di panggil Umai. In the making of the Umai... is using Fresh Fish.










Selalu nya di makan bersama dengan sago.

Resipi:
Ikan Tengiri Batang
2 biji Cili Merah
3 - 4 biji Cili Padi
2 ulas Bawang merah
Sedikit Halia
10 biji Limau Kasturi
Sedikit Asam Payak - di hiris nipis.

Cara:
Ikan tengiri di hiris nipis.
Campurkan dengan air limau kasturi - perapkan sebentar
Cili merah, cili padi, bawang merah dan halia di hiris halus.
Masukan kedalam adunan ikan tadi.
Tambah sedikit garam. Akhir sekali masukkan hirisan asam payak secukupnya.


No comments:

Post a Comment