MARBLE cheese cake

Hari ini membuat Marble Cheese Cake..... yang simple dan lazat...

Bahan-bahannya:
8 biji telur (gunakan 7 putihnya)
12 oz mentega
9 oz gula halus
10 oz tepung Hong Kong
5 sudu besar susu pekat manis

1 sudu teh baking powder
1 sudu teh serbuk vanilli

100 gm cream cheese - di pukul sehingga lembut
2 sudu besar serbuk koko (cairkan dgn 2-3 sudu air panas), sejukkan

Cara-cara:

Tepung dan baking powder diayak terlebih dahulu. Kuning telur diasingkan dari putihnya. Mentega, susu dan vanilli dikacau/pukul hingga kembang. Ketepikan.

Pukul putih telur hingga kembang sambil masukkan gula sedikit-sedikit hingga habis. Masukkan kuning telur sebiji-sebiji dan terus pukul hingga sebati.

Satukan adunan mentega dan putih telur. Kacau rata-rata dan masukkan pula tepung yg dah diayak bersama baking powder.

Kemudian bahagikan kepada 2 bahagian. Satu dibiarkan plain dan di campur cheese dan yang satu lagi dibubuh koko.

Siapkan loyang yang telah dialas kertas dan disapu mentega. Tuang adunan satu senduk plain, diikuti satu senduk koko. Buatlah begini hingga selesai adunan.

Bakar di dalam oven dgn suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 45 minit hingga 50 minit.