Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas

Untuk sajian kali ini ..mencoba Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas...

Resipi:

1 ekor Ikan tongkol (size sederhana) - di rebus dan ambil isinya dan hancurkan

6 batang cili kering

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Halia - d hiris memanjang

Sedikit air asam jawa

1 batang serai

Sedikit Garam

Cara: Kisar cili kering, serai, bawang merah & bawang putih hingga halus. Tumiskan bahan kisar sampai naik bau. Biarkan agak kering sebentar, kemudian masukkan air asam jawa & garam. Akhir sekali isi ikan dan halis hiris - tumis kan sampai agak2 kering...