Kek Lapis INDIA

Buat kali pertama membuat Kek Lapis INDIA.... Teruja dengan kecantekan kek ini dan sudah pastinya sedap kerana mengandungi coklat Cadbury... Ini lah rupa Kek Lapis INDIA dari Ma.

Resipi Kek Lapis INDIA ini Ma perolehi dari seorang insan di Internet. Terima kasih kerana berkongsi resipi.

Untuk itu Ma mengurangkan pengunaan gula dan susu manis di dalam Kek ini.

Resipi:

16 oz mentega
10 biji telur
65 gm nestum putih (nestum beras bayi)
300 gm gula
100 gm tepung biskut marie

1 peket santan serbuk (5ogm) -optional
397 gm susu manis
120 gm tepung gandum
coklat cadbury secukupnya

Cara:
Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu hingga habis. Masukkan tepung biskut marie, nestum, tepung gandum, santan dan susu. Gaul rata. Bakar lapisan pertama hingga masak. Ratakan adunan untuk lapisan kedua dan susun coklat cadbury. Bakar hingga masak. Ulang hingga habis.

Kek Lapis INDIA ini memang ternyata sedap. Sesiapa yang ingin mencoba silakan...... selamat mencoba ya teman2.

Kerabu Su'un

Satu daripada kesukaan ku... Kerabu Su'un. Juadah yang asalnya dari Negara Thai.... Satu hidangan yang merupakan pembuka selera..

Resipi:

1 bungkus Su'un

Cili padi

Bunga kantan ~ dihiris

Daun ketumbar

Bawang merah

Udang kering

Kacang Tanah

Sos Ikan (Nam Pla)

Limau Kasturi
udang hidup (rebus)
kacang tanah untuk tabur

Garam

Gula

Cara:

Su'un di rebus dengan air panas sebentar kemudian toskan.

Tumbuk cili padi, bawang merah dan udang kering.

Kacang tanah di tumbuk kasar.

Campurkan bahan tumbuk tadi bersama dengan su'un gaul.

Tambahkan sos ikan, garam, gula bersama perahan air limau.

Akhir sekali taburkan dengan hirisan bunga kantan,daun ketumbar,udang dan kcg tanah.

Kuih Lapis Serikaya KOKO

Semalam melihat gamba kuih yang cantek ini d dalam FB..jadi bertanyak kepada yang empunya gambar.... resipi d beri dan di cuba... memang kuih lapis ni sedap, enak dan lembut. Nak resipi..silakan....

Resipi:

Bahan A

300gm tepong gandum

60gm tepong hoen kwee

300 gm gula halus (castor)

2 biji telor

500ml santan KARA

1000ml air

1/2 sudu kecil garam

Bahan B

100ml air panas

25gm serbuk koko (4tbs rata)

(sebatikan menjadi pes koko)

Cara:

Satukan Bahan A, gaul sehingga sebati - tapiskan.

Bagi kepada 2 bahagian (+ - 800ml)

Bahagian 1 - campur B menjadi adunan Koko

Bahagian 2 - campur warna kuning

Panaskan loyang bergris - tuang adunan kuning (+ - 270ml setiap lapisan) kukus selama 5 minit.

Seterusnya tuang kan adunan koko dan kukuslah selama 5 minit dan seterusnya sehingga habis.

Lapisan terakhir, tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus lah selama 15 - 20 minit.

Sejukkan dahulu sebelum di potong.

Hasilnya sangat memuaskan. Terima kasih kepada yang empunya resipi.

~~ selamat mencoba ~~

Appertizer.

One of the appertizer....refreshing veg. salad.

Resipi:

Timun

Karot

Telor rebus

Mayonies

Fry Seafood with potatoes

Makanan yang begitu mudah untuk di sediakan...

Resipi:

Ubi kentang

Udang

Fish ball

Bawang putih

Tomato

Kacang panjang

sedikti Mushroom

Sedikit Garam

Sedikit serbuk Kunyit

Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas

Untuk sajian kali ini ..mencoba Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas...

Resipi:

1 ekor Ikan tongkol (size sederhana) - di rebus dan ambil isinya dan hancurkan

6 batang cili kering

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Halia - d hiris memanjang

Sedikit air asam jawa

1 batang serai

Sedikit Garam

Cara: Kisar cili kering, serai, bawang merah & bawang putih hingga halus. Tumiskan bahan kisar sampai naik bau. Biarkan agak kering sebentar, kemudian masukkan air asam jawa & garam. Akhir sekali isi ikan dan halis hiris - tumis kan sampai agak2 kering...