Wednesday, September 22, 2010

MEE Udang Basah


Mee udang Basah

Resipi:

1 bungkus Mee kuning

6 - 8 ekor Udang Basah
se ikat sayur sawi
1 biji telor - di pukul manja
4 ulas Bawang putih - d tumbuk kasar
sedikit serbuk Lada putih
3-4 sudu makan Kicap manis
sedikit tepong jagong (untuk memekat kuat)
1 jug air
Garam & perisa

Cara:
Panaskan minyak dan tumis kan bawang putih yg d tumbuk kasar sehingga naik bau, masukkan udang basah dan kacau sebentar. Setelah udang setengah masak, masukan air, kicap manis, serbuk lada putih. Biarkan mendidih sebentar, kemudian masukkan campuran tepong jagong tadi dan gaul lah kuah tadi sehingga agak2 pekat. Masukkan Mee kuning dan sayor sawi. Akhir sekali masukkan telor yg telah di pukul dan gaul sebentar.




No comments:

Post a Comment