Bahan
500gm tepong high protein/tepong roti
1 cawan air
1 biji telor grade B
2 sudu makan shorterning
7 sudu makan gula
1 sudu teh garam
1 paket yis
Inti
250 gm mentega
250 gm gula halus
250 gm susu tepong nespray
130 gm tepong gandum
Cara
Satukan kesemua bahan kedalam breadmaker.
Pasangkan ke switch doh dan mulakan menguli sampai menjadi doh yang lembut.
Di biarkan selama setengah jam supaya doh mengembang ke 2 kali ganda dan setelah mengembang tumbuk2kan doh untuk mengeluarkan angin. Mula lah mengulung (bulat2kan) dan isi inti.
Kemudian rehatkan seketika sebelum masuk oven. Api 180C selama 15 minit atau kekuningan sampai masak.
Cara membuat inti
Pukul mentega bersama gula sampai sebati kemudian masukkan susu tepong gaul lagi sampai rata akhir sekali barulah masukkan tepong gandum sedikit demi sedikit supaya mendapat texture yang lembut.
