Kek LUMUT

Raya tahun tok buat Kek Lumut ya pun anak buah yang buat.

Resipi:

Bahan:

16oz Mentega

1 gelas Gula Halus

1 gelas Tepong gandum

10 biji Telor

1 gelas Tepong susu

1 gelas Horlick

1/2 tin Susu pekat manis

1 botol jem mixed fruits

1/2 botol pati pandan

Cara:

Pukul mentega dan gula sampai kembang.

Masukkan telor satu persatu.

Masukkan tepong gandum, tepong susu, jem, horlick, susu pekat manis dan pati pandan - gaul rata.

Kukus selama 2 - 3 jam.

Texture kek nampak halus dan lembut. Sungguh enak.

Nasi Lemuni

Pokok Lemuni... tertanam nya d depan rumah. Ada yang kata Daun Lemuni awet muda.. buat ulam sedap tapi tak pernah nak mencoba... Bertemu dengan kawan FB.. menyarankan untuk buat Nasi sedap.... Di cuba dan ini lah hasilnya...

Resipi:

2 cawan beras

2 cawan air

Kelapa parut

2 -3 Tangkai Daun Lemuni

Halia

Bawang Merah

Lada Hitam

sedikit garam

Cara:

Kelapa parut di blend bersama daun Lemuni dan air. Tapiskan. Bawang merah, halia dan lada hitam di tumbuk. Kemudian masukkan beras kedalam air santan yg bercampur daun lemuni, masukkan bahan tumbuk dan sedikit garam. Tanak lah nasi sehingga masak.

Rasa Nasi Lemuni ni berlemak dengan ada rasa sedikit pedas lada. Enak dan baik untuk membuang air dalam tubuh badan. Harus di coba...

Juadah HARI RAYA

Juadah d bulan Syawal...just prepare a simple menu on the 4th of Hari Raya sebab Hari Pertama balik kampong so sik lah buat byk sangat. This is for family gathering only.

Buat LAKSA JOHOR

Mee Spaghetti

Kuah Laksa

Kerabu Su hun

Set for LAKSA JOHOR

MEE Udang Basah

Mee udang Basah

Resipi:

1 bungkus Mee kuning

6 - 8 ekor Udang Basah

se ikat sayur sawi

1 biji telor - di pukul manja

4 ulas Bawang putih - d tumbuk kasar

sedikit serbuk Lada putih

3-4 sudu makan Kicap manis

sedikit tepong jagong (untuk memekat kuat)

1 jug air

Garam & perisa

Cara:

Panaskan minyak dan tumis kan bawang putih yg d tumbuk kasar sehingga naik bau, masukkan udang basah dan kacau sebentar. Setelah udang setengah masak, masukan air, kicap manis, serbuk lada putih. Biarkan mendidih sebentar, kemudian masukkan campuran tepong jagong tadi dan gaul lah kuah tadi sehingga agak2 pekat. Masukkan Mee kuning dan sayor sawi. Akhir sekali masukkan telor yg telah di pukul dan gaul sebentar.

Biskut Cheese

Sebut biskut CHEESE..... memang fav. keluarga. Setiap tahun Hari lebaran wajib ada Biskut Ciss......

Resipi:

250 gm Butter

2o0 gm Tepong Jagong

400 gm Tepong Gandum

1 biji kuning telor

1 kotak Chedder Cheese (di parut halus)

Cara:

Pukul mentega bersama telor sampai sebati.

Masukkan tepong jagong, tepong gandum gaul sebentar.

Akhir sekali masukkan Cheese yg telah d parut tadi.

Gaul dan dapatkan doh yang lembut. Kalau adunan masih licak tambahkan tepong gandum.

Canai dan terap mengikut acuan yang d sukai.

Bakar pada suhu 160 - selama 20 - 25 minit ~ sehingga masak.

~ Selamat mencoba ~

Green LACE cOOkies

Biskut ini d perbuat dari Biskut Marries dan juga Hazelnut. Ingin mencoba silakan....

Green LACE cOOkies

Resipi:

BAHAN A

120 gm Mentega

20 gm Shortening

80 gm icing sugar

1 tsp pandan paste

warna hijau

1 kuning telor

BAHAN B

150 gm Tepong gandum

30 gm Tepong Jagong

30 gm biskut marries (kisar halus)

20 gm kacang hazel (kisar halus) ~ boleh d ganti dgn gajus.

BAHAN C

White Cooking coklat

manit warna

CARA:

Pukul Bahan A sampai kembang & gebu

Masukkan Bahan B di uli sehingga menjadi doh yang lembut

Canai 1.2 cm dan terap menggunakan acuan kegemaran

Bakar pada suhu 160 selama 25 minit atau sehingga masak

kemudian drizzle denga n cooking coklat dan tabur manit d atasnya.

Green Peas cOOkies

Biskut ini baru pertama kali di coba, ternyata memang sedap and terasa kacang hijau nya. Really Healthy Cookies, delicious and crispy too. Siapa2 nak coba silakan...

Green Peas cOOkies

The Green Peas

Recipe:

130 gm Fried Green Peas - Grinded

160 gm plain Flour

80 gm icing sugar

1/4 tsp salt

100 gm Corn Oil

Method:

Place all ingredient except oil into a mixing bowl, mix well.

Add oil and combine to form a dough.

Roll dough into thin sheet and cut

Bake for 15 - 20 minutes at 160 or till cooked.

Cool completely before storing.